La nougaterie de la famille Silvain labellisée « Entreprise du patrimoine vivant » fabrique depuis plus de 30 ans, des confiseries qui subliment le fruit, l’amande et le miel.
Issue d’une lignée de paysans, l’histoire de la famille Silvain, producteur d’amandes et de miel est intimement liée à celle de ce terroir provençal niché entre le Lubéron, la plaine du Contat Venaissin et le mont Ventoux.
La nougaterie Silvain appartient à la filière Paysans-Nougatiers, créée en 2005 par la famille : la production repose sur une chartre qualité et propose des confiseries fabriquées en partie avec des matières premières issues de cette filière.